夏季来临，酒水饮料成为门店调整的一大重头。陈列资源都给到了啤酒、鸡尾酒、水、饮料等，构成了夏季酒水饮料业绩达成的主力品类。我们都知道在超市内有展示的商品，比无展示的同产品销售额要高出几倍。由此可以看出好的陈列不仅能营造好的销售氛围，更能够实现赢利。下面就跟大家分享下超市内酒水饮料的陈列和销售技巧：
1、啤酒
以听装为主推品类，促销规格一般为箱或提，单听价格可以保持原价，必须堆头量陈。在整个销售旺季，采购一般会主推某一个品牌，其他品牌做常规促销。在卖场常规货架陈列环节，顺着客流走向，啤酒陈列顺序应该是先国产再进口，先听装、瓶装再桶装；堆头的陈列，既可以在酒饮区的c位，也可以在主通道堆头，有条件的可以设置在毗邻收银线区域。其他中分类的水饮陈列也基本遵循这一原则。
2、碳酸饮料
碳酸饮料的主要消费群体是年轻人，消费多与运动、活力、聚会等场景相关联。品牌相对集中，各门店应该根据商圈情况选择合适的主推规格。比如定位时尚、年轻消费群体的门店，听装、小塑规格的则更受欢迎；社区型门店，则主推大规格或整箱销售。
3、果汁饮料
果汁的主要消费群体为女性、儿童，消费场景多与家庭、聚餐、外出等相关联。在常规货架陈列时，建议按照同一品牌、同一小分类小规格在上、大规格在下、整箱在底层的顺序进行陈列。在具体的小分类上，从先后依次为橙汁、苹果汁、桃汁、山楂汁、葡萄汁及其他口味果汁。果汁饮料也可与生鲜烘焙进行关联陈列。
4、功能性饮料
功能性饮料分为醋饮料、健康饮料及运动饮料三类分别陈列，同类商品品牌集中陈列，按照客流动线，依次陈列醋饮料、健康饮料和运动饮料；听装在上、瓶装在下，小规格在上、大规格在下，最下层可做整箱陈列。
5、茶饮料
从包装上，茶饮料分为听装、利乐装、瓶装等，除了王老吉、加多宝、康师傅、统一等知名品牌外，一些网红、地方性品牌也占据着相当一部分市场份额。从品种看，茶饮料分为红茶、绿茶及其他口味茶，同口味商品品牌集中陈列，小规格在上，大规格在下，整箱陈列在底层。在陈列区域选择上，酒饮区、生鲜区、主通道、收银线附近都可以设置畅销品的冷藏陈列。
以上就是关于酒水饮料的陈列和销售技巧的内容了，更多门店运营技巧，可关注“鸿运集团”鸿运集团官网学习！
