北京疫情再起，上次是武汉菜场，现在又是北京菜场，很多居民都在问，现在的菜场还能让人安心买菜吗？随着新零售的热潮持高不下以及疫情的影响，传统菜市场一直在被唱衰却从未退出市场，面对各大生鲜电商平台、线下社区连锁店的冲击，线下菜市场的未来又在哪里呢？


目前很多菜市场存在的问题：

1、脏乱差的问题仍然十分严重
2、垃圾分类处置能力欠缺
3、传统运营管理，漏洞多，管控能力弱
4、缺乏供应链管理
5、缺乏市场商户和商品准入管理
6、线上线下衔接环节断层
 
解决目前菜市场的问题又有哪些方案呢？
 
第一：打造带有本地文化的标准化农贸市场
 
标准化农贸市场菜市场的打造更要带有本地化元素，更体现出一个地区的风土人情，折射一座城市的形态和居民的生活面貌。重点打造精品特色农贸市场，创新经营业态，使农贸市场从传统农产品购物场所转变为现代化消费服务平台，借以提升商业服务能力及食品安全环境，使农贸市场成为城市的窗口、文化的窗口。
 
第二：品牌化经营
 
 标准化、品牌化、专业化的市场服务，导入统一规范的品牌形象、品牌理念文化、标准化管理制度等要素，可以有效发挥资源整合优势，实现专业型集约管理，并实时监控人员安全，做好消毒防疫工作！
 
这也是现代新型农贸市场发展的客观要求。农贸市场主体的品牌连锁化同样带动了农贸市场租户的品牌化。
 

 

 
第三：强化供应链体系
 
在农贸市场行业中建立专属供应链，实现人、财、物的全面实时监控，彻底打通“物流、资金流、信息流。实现产销有效对接，真正解决农民“卖菜难”和市民“买菜难”；大力发展农贸市场及产业链信息化改造，实施农副产品流通全链条、可视化管理。
 
 第四：重视食品安全全程溯源问题。
 
为市场商户寻求稳定，、可靠的上游供应商配备农药残留检测室，加强市场销售食品的抽样检查，实现从销售到餐桌，养殖、加工、销售的每一环节都可追溯、可查证，从程序上最大限度的保证食品安全。
 

 

 
第五：促进农贸电商o2o发展，解决农贸的“最后一公里”问题
 
实现全面智能化互动，连通线上线下，以新鲜、快捷、便利、安全为主要目标，结合电商及配送平台，建立直供直销、网上订购、连锁配送等模式，线下交易为线上商城导流，线上商城流量反补线下，满足新时代下的消费者的不同场景购物需求。同时助力商户实现多渠道经营，形成打造智慧农贸商业综合体。
 

最后，农贸菜市场作为农产品流通的重要场所，是老百姓一日三餐必不可缺的交易场所。改革开放至今，经济持续高速发展。农贸市场也经历了“从无到有，从有到优”，从“农改超”再到互联网时代，农贸市场以其顽强的生命力在城市化进程中不断蜕变。
 
 更多菜场运营知识，可以关注“鸿运集团网络”公众号学习！