超市里的商品琳琅满目，各种产品具有不同的特点和功能。如何对产品进行分类和管理已成为许多超市业主的难点。良好的产品分类可以帮助老板对商店的收银系统进行统计。今天，我们将从三大类商品的角度讨论商品的基本分类原则。
一、大分类
大分类通常按商品的特性来划分，如日用百货、粮油副食等，分类比较粗。一般建议小超市的大分类在10个左右即可，比较易管理。
二、中分类
中分类的原则可以按照功能、用途来划分，也可按商品的制造方法，或商品的产地等特性来定。按照商品功能与用途可以这样划分，例如：在个护美妆上可以分为洗浴用品、口腔护理，消费者在挑选牙刷的时候就能一起找到牙膏。
有些商品的用途并不完全一样，统一按功能、用途划分有难度，就可按商品的制造方法划分。比如“熟肉制品”，作为中分类，火腿、香肠、腊肉、卤味等就可以归类在这里。
一些特殊情况下，店主也可以按照商品的产地来划分，如休闲食品这个大分类下，可以分成进口零食、地方特产等。
三、小分类
小分类的分类原则即按照中分类的分类办法，再进行细分。分类依据可以是：功能用途、规格包装形状、商品口味等。按照功能用途划分，例如在海鲜的中分类下，可进一步细分出虾、鱼、贝壳等小分类。
按照规格包装划分，如在一般食品大分类中，饮料中分类下，可以进一步细分出瓶装饮料、听装饮料、盒装饮料等小分类。
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